Соискатели ВНИМАНИЕ!

1. Данная вакансия для тех, кто готов к переезду в Дубай или уже проживает в Дубае.
2. Обязательно владение разговорным английским языком!
3. Обязательно наличие глубокого понимания и владение французской кухней. Наличие опыта работы во Франции или стажировки во Франции, будет преимуществом.

Условия:

• Вакансия в г. Дубай
• Официальное оформление
• Переезд, рабочая виза, медицинская страховка – мы оплачиваем
• Жилье – мы оплачиваем
• Сроки контракта можно обсуждать индивидуально
• Полная занятость /возможно как проект на 3 месяца/
• Мы предлагаем от 9 000 AED

Требования:

• Обязательно наличие глубокого понимания и владение французской кухней. Наличие опыта работы во Франции или стажировки во Франции, будет преимуществом.
• Владение разговорным английским языком!
• Наличие портфолио обязательно
• Умение делегировать обязанности и контролировать их выполнение

Обязанности:

• Разработка и ввод меню
• Поиск качественного продукта совместно с закупщиком
• Формирование и обучение команды
• Организация работы кухни и создание положительного микроклимата в коллективе
• Разработка технологических карт
• Подбор необходимой посуды
• Контроль технологии приготовления блюд
• Управление соблюдением санитарных норм
• Управление качества отдачи и презентации блюд
• Управление себестоимостью